大丰收家常做法 ，大丰收的家常做法
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本文目录
大丰收怎么做好吃
食材用料 ：
脆鱼
花菜相克食物
萝卜相克食物
四季豆相克食物
蒜相克食物
辣椒相克食物
花椒
生姜相克食物
柠檬皮
菜谱做法 ：
1.鱼洗干净 ，法大丰收法切成条或片 ，大丰加入盐巴 ，常做常鸡精 ，法大丰收法醋 ，大丰料酒，常做常酱油 ，法大丰收法孜然粉 ，胡椒粉 ，蛋清进行抓匀，进行腌制，时间大概30分钟
2.配菜，洗好 ，切好 ，放旁边备用
3.放油下锅 ，把腌制好的鱼下锅翻炒 ，直到鱼肉发白 ，起锅
4.用另一口锅 ，下油把配菜炒七分熟，起锅备用
5.锅里加油，把辣椒生姜蒜头翻炒
6.把鱼片倒入，翻炒 ，闷五分钟
7.再把菜倒入鱼里，继续翻炒 ，闷十分钟 ，中间翻炒一次
8.起锅
大丰收鱼庄脆鱼做法
1、将脆鱼切片 ，姜切片 、盐、料酒拌匀码味 ，大约15分钟 ，时间越长入味越深 ，芹菜去叶切成小段 。
2.锅内放入适量的油烧至5成热 ，将鱼块滑入锅中炸至金黄捞出备用
3.锅内留少许油 ，放入姜蒜末、干辣椒 、花椒爆出香味下芹菜 ，
4.将鱼块在锅中入味 ，翻炒片刻即可乘盘
大丰收炝锅鱼正宗做法
一、.脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。再加蛋白拌匀备用 。
二 、将各种青菜洗净分成小份 ，在锅中油五成热过下油 ，一层层码入锅中备用.
三 、将鱼片放入七成热的油锅中翻炸下 ，不要太久成白色后就可以捞起来备用了 。
四、另起油锅放入姜葱头和蒜爆香 ，加入豆瓣酱翻炒 ，炒开后倒入炸好的鱼片 ，炒均匀就可以起锅炉了 。平辅在码好的青菜上 。用大火煮二分钟关火焖下 。
五 、洒上香菜 ，另锅中放油爆花椒 ，干红辣椒.,起锅直接淋在煮好的脆鱼上.
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。